1. 把贝壳肉清理出来，去掉内胆杂质

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  2. 锅里加油，放姜和辣椒抄一抄出锅备用

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  3. 加油放葱姜香锅，放扇贝肉炒熟，改中火加酱油调色，耗油调味，料酒去腥

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  4. 把辣椒加进去拌开，尝尝咸淡，淡的话可以加点盐。小火收汁出锅

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